Рулет из лаваша с сыром и колбасой

Рулет из лаваша с сыром и колбасойСытный и вкусный рулет из лаваша с сыром и колбасой – универсальная закуска для праздников и будней. Простой и быстрый в приготовлении рулет получается питательным, красочным и очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Рулет по этому рецепту станет эффектной заменой бутербродам, канапе и закускам, и не доставит хлопот на кухне.
 лаваш, сыр плавленый, колбаса п/к, салат листовой, огурцы, перец болгарский, майонез
Категория: Рецепты
Автор: ADMIN
Рецепт добавлен: 26 сентябрь 2018

Рулет из лаваша с сыром и колбасой

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с сыром и колбасой
 6 порций 1 час 15 мин (ваши 15 мин) Irina_Dem    Сытный и вкусный рулет из лаваша с сыром и колбасой – универсальная закуска для праздников и будней. Простой и быстрый в приготовлении рулет получается питательным, красочным и очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Рулет по этому рецепту станет эффектной заменой бутербродам, канапе и закускам, и не доставит хлопот на кухне.
Продукты (на 6 порций)
Лаваш – 3 шт.
Сыр плавленый тостовый – 300 г (12-16 ломтиков)
Колбаса полукопченая – 200 г
Салат листовой – 1 пучок
Огурец – 300 г
Перец болгарский – 200 г (1-2 шт.)
Майонез – 100-150 г (по вкусу)
Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с сыром и колбасой

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №1
Подготовьте продукты для лаваш с начинкой.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №2
Как приготовить рулет из лаваша с сыром и колбасой:

Вымойте и обсушите листья салата. Нарежьте тонкими полосками сладкий перец, колбасу и огурец.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №3
Выложите на рабочую поверхность лист лаваша и смажьте его тонким слоем майонеза. 
(Для приготовления рулета используйте свежий, мягкий лаваш. Такой лаваш не потрескается при сворачивании.)
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №4
Выложите слой листьев салата. Выкладывая салат и остальную начинку, слегка отступайте от краев листа - это позволит в дальнейшем более аккуратно и плотно свернуть рулет.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №5
Выложите на салат еще один лист лаваша. Смажьте лаваш майонезом и выложите тостовый сыр в один слой. В зависимости от размера листьев лаваша понадобится 12-16 пластинок сыра.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №6
Добавьте колбасу, расположив кусочки параллельно той стороне лаваша, которая станет началом рулета.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №7
Выложите последний лист лаваша. Смажьте лаваш майонезом и выложите кусочки огурца и сладкого перца, в том же направлении, что и кусочки колбасы.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №8
Двигаясь от левого вертикального края к правому, сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. При сворачивании таким образом рулет получится высоким и пышным – такой вариант удобен, если рулет готовится в качестве замены бутерброду и не рассчитан на большое количество порций. 
(В качестве альтернативы рулет можно свернуть по длинной стороне, предварительно расположив овощи параллельно горизонтальной стороне лаваша. В этом случае рулет получится менее объемным, но более длинным и удобным для подачи в качестве порционной закуски.)
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №9
Заверните получившийся рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на 50-60 минут, чтобы он настоялся.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №10
Затем нарежьте рулет из лаваша с сыром и колбасой на порционные кусочки желаемой толщины и подавайте к столу.
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с сыром и колбасой - шаг №11
Рулет из лаваша с сыром и колбасой готов.

http://strim-kuli.info/recepti/15-rulet-iz-lavasha-s-syrom-i-kolbasoy.html